La maracuyá es una fruta tropical con una apariencia y sabor distintivos. Por lo general, es pequeño, redondo u ovalado y tiene una piel dura y arrugada de color púrpura o amarillo cuando está maduro. El interior de la fruta contiene una pulpa aromática gelatinosa llena de numerosas semillas negras. El sabor de la maracuyá es único, combina notas dulces y agrias, y a menudo se describe como exótico y ácido. La maracuyá se come comúnmente fresca sacando la pulpa con una cuchara, y también se usa en jugos, postres, cócteles y como saborizante en diversos platos culinarios. Es una buena fuente de vitamina C, fibra dietética y antioxidantes, lo que la convierte en una adición nutritiva y sabrosa a su dieta.